From the Brazilian Correio da Bahia
Correio da Bahia
Agnes Mariano
redacao@correiodabahia.com.br

Branco imaculado nas vestes de homens e mulheres, nas velas, fitas, flores, toalhas de mesa, bandeirolas, nos alimentos. Ontem, o terreiro do Gantois se vestiu todo de branco para homenagear Oxalá, o grande pai. As celebrações começaram desde a sexta-feira, com a realização do ritual Águas de Oxalá, mas ontem foi o primeiro dia de festa pública. Membros da casa religiosa e convidados passaram o dia no terreiro, participando de um farto café da manhã e almoço e organizando tudo para a grande festa que aconteceu à noite, a partir das 20h. Segundo membros do terreiro, com o ritual de ontem, teve início o ciclo de festas da casa, que se prolongará até o dia 3 de dezembro.

Depois de passar alguns anos com as portas fechadas, o Ilé Iyá Omi Axé Iyamassé, mais conhecido como terreiro do Gantois, que é o segundo mais antigo do Brasil, reiniciou suas atividades em junho deste ano. De lá para cá, já aconteceram algumas festas, como a de Nanã, em julho, e a de Obaluaê, em agosto, mas “agora é que começa o Odum da casa”, explicam o ogã Edson de Assis e Yomar, também antigo membro do terreiro. Segundo eles, outro detalhe que torna a festa especial é o fato de a nova ialorixá da casa – mãe Carmem, a filha mais nova de mãe Menininha do Gantois -, ser de Oxaguiã (Oxalá jovem), justamente o orixá que foi homenageado ontem.

Num clima de festa familiar, um batalhão de dedicadas e gentis filhas-de-santo se revezou ontem durante todo o dia preparando o terreiro para a festa da noite, recebendo os convidados e filhos-de-santo que não paravam de chegar. Quem aparecia era logo convidado a saborear a mesa farta com deliciosos mingaus, cuscuz, bolos, pastéis, sonhos, pães e sucos dos mais variados tipos. Enquanto isso, mãe Carmem, suas filhas e outros membros do terreiro se revezavam em rituais internos. Entre os amigos da casa que passaram por lá, ontem, para o café da manhã, estiveram o secretário de Cultura e Turismo, Paulo Gaudenzi, e Dinha do acarajé. Para o almoço, eram esperados alguns políticos.

“A sensação que dá é de que a casa está abrindo, que está todo mundo junto e que a união faz a força. A tendência é que tudo corra bem, é só progredir”, comentou o ogã Edinho. Para Yomar, a festa de ontem significou um momento muito especial: “É o início de uma nova era. A água representa a vida e as Águas de Oxalá têm o sentido de purificação”, explicou Yomar. Para quem quiser conferir as festas públicas do Gantois, que acontecem sempre a partir das 19h30, o calendário em outubro é o seguinte: Oxalufan – dia 6; Ogum – dia 7; Omolu – dia 14; Xangô – dia 20; Iroko – dia 27; Exu – dia 28; Ibeji – dia 30. O terreiro fica no Alto do Gantois, Federação.

Del Diario Correio da Bahia
Correio da Bahia
Agnes Mariano
redacao@correiodabahia.com.br

Blanco inmaculado era el color de las vestimentas de hombres y de mujeres, en las velas, las cintas, flores, manteles, banderines, y alimentos. Ayer, el terreiro de Gantois se vistió todo de blanco para homenajear a Oxalá [Orishanlá; Obatalá], el gran padre. Las celebraciones habían comenzado desde el viernes, con la realización del ritual conocido como Àguas de Oxalá, pero ayer fue el primer día abierto al público. Los devotos y miembros de la casa habían pasado el día entero en el terreiro, donde deleitaron con un suntuoso desayuno seguido de un gran almuerzo, organizando todo para la gran celebración que tendría lugar a las 8 de la noche. Según los miembros del terreiro, con el ritual de ayer, comienza el ciclo de las celebraciones de la casa tenía, el cual continuará hasta el día 3 de diciembre.

Luego de pasar algunos años con las puertas cerradas, el Ilé Iyá Omi Axé Iyamassé, mejor conocido como el terreiro de Gantois, el cual se considera el más viejo del Brasil, recomenzó sus actividades en junio de este año. Desde entonces, han llevado a cabo algunas celebraciones, Nanã, en el mes de julio, y Obaluaê, en agosto, pero “ahora es que el Odum de la casa comienza”, explica ogã Edson de Assis y Yomar, también viejo miembro del terreiro. Según ellos, otro detalle que hace que la celebración sea una celebración especial es que la nueva ialorixá [iyalorisha] de la casa – Mae Carmem, la hija menor de Mae Menininha de Gantois – es hija de Oxaguiã [Oshaogiyán] (Oxalá joven), el preciso orixá que se celebró ayer.

En un clima de celebración familiar, un dedicado y gentil batallón de hijas-de-santo durante todo el día de ayer prepararon el terreiro para la celebración de la noche, recibiendo a los visitantes a los hijos-de-santo que no paraban de llegar. Todo el que llegó pronto fue invitado a saborear los manjares de pudines, cuscús, tortas, pasteles, dulces, panes y jugos deliciosos de los tipos más variados. Mientras Mae Carmem, sus ahijados y otros miembros del terreiro llevaban a cabo rituales privados en preparación para el evento. Entre los amigos de la casa que pasaron por allí, ayer, para el desayuno, se encontraba el secretario de cultura y turismo, Pablo Gaudenzi, y Dinha de acarajé. Para el almuerzo, esperaban algunos políticos locales.

“La sensación que da está celebración es que la casa se está abriendo, que estamos todos juntos y que en la unión está fuerza. La idea es que todo funcione bien y que solo conlleve al progreso,” comentó el ogã Edinho. Para Yomar, la celebración de ayer significa un momento muy especial: “es el principio de una nueva edad. El agua representa la vida y las Àguas de Oxalá purifican,” Yomar explica. Quién desee acudir a las celebraciones públicas de Gantois, que siempre comienzan a las 7:30 PM, el calendario de octubre es el siguiente: Oxalufan – el día 6; Ogum – el día 7; Omolu – el día 14; Xangô – el día 20; Iroko – el día 27; Exu – el día 28; Ibeji – el día 30. El Terreiro se encuentra ubicado en Alturas de Gantois.

From the Brazilian Correio da Bahia
Correio da Bahia
Agnes Mariano
redacao@correiodabahia.com.br

Immaculate white was the vestment of men and women, candles, ribbons, flowers, tablecloths, flags, and foods. Yesterday, the Gantois terreiro dressed entirely in white to paya homage to Oxalá (Orishanlá; Obatalá), the great father. The celebrations started on Friday with the Águas de Oxalá [Waters of Oxalá] ritual, but yesterday was the first day of the public celebration. Devotees and guests spent a day at the terreiro, beginning with a full breakfast and lunch, organizing all the events for the great feast that took place last night, starting around 8 PM. According to some of the memebrs of the terreiro, yesterday’s ritual marks the beginning of the cycle of celebrations hosted by the terreiro that last until December 3.

After having closed their doors for some years, the Ilé Iyá Omi Axé Iyamassé, better known as the terreiro of Gantois, the oldest of Brazil’s terreiros, it restarted its activities in June of this year. Since then, some celebrations have already taken place; primarily Nanã’s in July and Obaluaê’s in August, but “now it is that the Odum [festival] of the house starts”, explain ogã Edson de Assis and Yomar, long time member of the terreiro. According to the members, another detail that makes the celebration a special one is the fact that the new ialorixá [iyalorisha] of the house – Mae Carmem, the youngest daughter of Mae Menininha of Gantois- is ordained to Oxaguiã [Oshaogiyán] (young Oxalá), the same orixá that was homaged yesterday.

It was a family affair, where a dedicated and gentle battalion of filhas-de-santo [daughters of the saints] worked arduously all day yesterday preparing the terreiro for the evening’s celebration, receiving the guests and the numerous devotees that arrived. Everyone who attended was immediately invited to savor the spoils that were laid out on a table satiated with delicious puddings, couscous, cakes, pastries, sweets, breads and juices of all sorts. While this took place, Mae Carmem, her children [om’orishá]and other terreiro members conducted private rituals [in preparation for the events that followed]. The secretary of Culture and Tourism, Pablo Gaudenzi, and Dinha of acarajé were among the many friends of the house who passed by for breakfast yesterday. Some politicians were also expected for lunch.

“The sensation one gets is that the house is opening, that everybody is together and that this union makes us strong. The hope is that all runs well, and that we just progress,” commented ogã Edinho. For Yomar, yesterday’s celebration meant one very special: “It is the beginning of a new age. Water represents the life and the Waters of Oxalá have a purifying effect,” explained Yomar. For those who may be interested in attending, Gantois’ public celebrations, which always begin around 7:30 PM, will be the following: Oxalufan – October 6; Ogum – October 7; Omolu – October 14; Xangô – October 20; Iroko – October 27; Exu – October 28; Ibeji – October 30. The terreiro is located in Altos de Gantois.

Del Correio da Bahia

Al visitar ayer al terreiro Ilé Odó Ogé, en el área de Baixa fria (Boca do Río), el alcalde Antonio Imbassahy anunció la construcción de una plaza en dicho lugar, a partir de octubre. El espacio será llamado Mae Prieta, en homenaje a todas las ialorixás [iyalorishas] del Brasil, y es una vieja reivindicación de los grandes entes de la casa de culto africana. La expectativa del alcalde es que la plaza, la cual se hallará frente al terreiro, es que esta sea inaugurada entre enero y febrero del año próximo y de ése que ayude a integrar a la comunidad de la Boca do Río.

Ahora, el técnico del departamento de la ciudad de infraestructura (Semin) va a elaborar un proyecto detallado para el espacio. La plaza debe tener un quiosco y un mirante de donde será posible avistar el borde marítimo. El Babalorixá del terreiro, Air José Souza de Jesús, explica que el espacio perteneció a la casa en el pasado y ahora será de vuelto simbólicamente con la construcción de la plaza. “Todos los del terreiro agradecen muchísimo al alcalde por esta labor que va a dignificar este espacio”, dijo Air.
Durante la visita, Imbassahy conoció la historia del terreiro Ilé Odó Ogé (Casa del Pilón de Plata), establecido en 1963 para la Mae Caetana, tía del Babalorixá Air Caetano. Los miembros del terreiro impresionaron al alcalde con el cuidado con que atienden al terreiro, y también con un monumento dedicado Mae Caetana y una biblioteca. La ciudad de “Salvador es una diversa ciudad, a aún más humana y tolerante, porque esos lugares existen aquí tales como el terreiro Ilé Odó Ogé”, afirmó el alcalde.

From Brazil’s Correio da Bahia

When visiting yesterday the terreiro Ilê Odô Ogê, in the area of Baixa Fria (Boca do Rio), mayor Antonio Imbassahy announced the construction of a square in the terreiro’s plaza, which is scheduled to begin in October. The space will be called Black Mother, in homage to all ialorixás of Brazil, and is an ancient vindication to all the past African cult houses. The mayor expects that the square, that will be on the opposite side of the terreiro, will be inaugurated between January and February of the next year and that it will help to integrate the Boca do Rio community.

Technicians from the city’s infrastructure department (Semin) will elaborate a project specifically tailored to the available space. The square must have a kiosk and a belvedere from where it will be possible to see the coastline. The terreiro’s Babalorixá Air José Souza de Jesús, explains that the space belonged to the house in the past and now will be symbolically returned with the construction of the square. “All the members of the terreiro are very thankful to the mayor for this project that will give dignity to this space,” said Air.

During the visit, Imbassahy was told the history of the Ilê Odô Ogê (House of the silver mortar) terreiro, established in 1963 for Mother Caetana, aunt of babalorixá Air Caetano. The mayor was impressed about the care with which the terreiro is treated, and also with a memorial dedicated to Mae Caetana and a library. “Salvador is a different city, more humane and tolerant, because of the existance of places like the terreiro Ilê Odô Ogê,” affirmed the mayor.

From Brazil’s Correio da Bahia

Ao visitar ontem o terreiro de Ilê Odô Ogê, na Baixa Fria (Boca do Rio), o prefeito Antonio Imbassahy anunciou a construção de uma praça no local, a partir de outubro. O espaço será chamado de Mãe Preta, em homenagem a todas as ialorixás do Brasil, e é uma antiga reivindicação dos inte grantes da casa de culto afro religioso. A expectativa do prefeito é a de que a praça, que ficará defronte ao terreiro, seja inaugurada entre janeiro e fevereiro do próximo ano e que ajude a integrar a comunidade da Boca do Rio.

Agora, os técnicos da Secretaria Municipal de Infra-Estrutura (Semin) vão elaborar um projeto detalhado para o espaço. A praça deve ter um quiosque e um mirante de onde será possível avistar a orla marítima. O babalorixá do terreiro, Air José Souza de Jesus, explica que o espaço pertencia à casa no passado e agora será devolvido simbolicamente com a construção da praça. “Todos do terreiro estão muito agradecidos ao prefeito por essa obra que vai dignificar este espaço”, disse Air.

Durante a visita, Imbassahy conheceu a história do Terreiro Ilê Odô Ogê (que significa Pilão de Prata), fundado em 1963 por Mãe Caetana, tia do babalorixá Air Caetano. O prefeito ficou impressionado com o cuidado que o terreiro é tratado, inclusive com um memorial dedicado a Mãe Caetana e uma biblioteca. “Salvador é uma cidade diferente, mais humana e tolerante, porque existem aqui espaços como o Terreiro Ilê Odô Ogê”, afirmou o prefeito.

Correio da Bahia, September 1, 2002
Pai-de-santo reúne histórias, vivências e receitas da culinária na religião afro-brasileira
Ana Cristina Pereira
redacao@correiodabahia.com.br

O convite da editora para escrever um livro sobre comida que não fosse de culinária criou um problema para o babalorixá Cido de Òsun Eyin, baiano que mora em São Paulo desde os 20 anos. Como fazê-lo?, perguntava-se o religioso, que pediu ajuda aos orixás. Dormiu um dia e sonhou com o acaçá, interpretando a história como “um recado de Oxóssi”, o patrono do seu terreiro. Para quem não sabe ou não está lembrado, acaçá é aquele bolinho cremoso de milho branco enrolado na palha de bananeira, e que ainda pode ser encontrado à venda nas ruas da cidade.

Dentro do Candomblé, informa pai Cido, o acaçá é, simbolicamente, o alimento mais importante. Deve ser ofertado a todos os orixás, em todas as cerimônias, das mais simples às mais complexas, como as de iniciação e passagem. Pensando na iguaria como síntese da importância da comida para o povo de santo, ele chegou ao formato de Acaçá – Onde tudo começa, que traz o intertítulo Histórias, vivências e receitas das cozinhas de Candomblé (Arx). “O acaçá é o símbolo de paz, a energia branca, remete ao princípio de todas as coisas, à criação”, afirma pai Cido.

A partir desse conceito, o trabalho conseguiu mesmo fugir do formato clássico dos livros de receitas, dando um tratamento antropológico ao assunto. Escrito com a colaboração de Rodnei William Eugênio, sociólogo e filho-de-santo de pai Cido, a publicação procura mostrar a importância do alimento no cotidiano das casas de candomblé. O autor observa que a comida, diferentemente do que acontece em outras religiões, representa um elo fundamental entre os homens e as divindades.

“A comunhão se dá em termos reais e simbólicos, pois o mesmo caruru com arroz e galinha da terra que mata a fome dos homens, antes foi oferecido aos orixás, que a partir de então passam a dividir a mesa e a compartilhar da alegria de seus filhos”, anota pai Cido. Comer da mesma comida ofertada a Oxum, Oxóssi e outros deuses seria, então, uma maneira de despertar o axé do orixá dentro de cada um de nós.

A primeira parte do livro dá uma geral nos elementos que cercam o ritual do preparo, destacando-se a ida aos mercados e a ação coletiva nas cozinhas. Segundo pai Cido, ingredientes, temperos e modos de preparar são fundamentais para alcançar os propósitos finais. O azeite-de-dendê, diz, assim como o mel e o sal, é uma espécie de sangue, imprescindível nos rituais de consagração. “Depois que fiz o santo, tenho me preocupado muito com a forma correta dos pratos. Vejo muita gente fazendo o acaçá de forma incorreta”, diz.

Na seqüência, a publicação traz 18 capítulos, cada um dedicado a um orixá e os principais tipos de alimentos que costumam lhe serem servidos. O interessante é que o autor conseguiu fugir de uma abordagem simplista, falando de comida a partir da mitologia dos orixás e mostrando como os pratos podem variar de acordo com a cultura local. O inhame, por exemplo, está diretamente ligado a Ogum porque, na África, ele é fundamental, simboliza a fartura desejada pelo orixá guerreiro. É a base de muitos pratos naquele continente. No final do livro, um apêndice com algumas receitas e um pequeno glossário.

Fazer história – Acaçá – Onde tudo começou é o segundo livro de pai Cido, que anteriormente publicou o polêmico Candomblé: a panela do segredo. Dizendo que está interessado em fazer história e não em escrever livros, ele diz que não recebe nenhum elogio do povo do candomblé. “O candomblé só bate palmas para intelectuais”, alfineta pai Cido, definindo-se como uma pessoa simples, mas que tem o que contar. “O intelectual tem a tese e eu vivo o Candomblé, eu sei fazer acaçá, acarajé e abará, sei como funciona, esta é minha vida”, diz.

Comandando um terreiro na zona leste paulista, pai Cido de Òsun tem um história parecida com muitos nordestinos que foram tentar a vida no Sul do país. Filho de família pobre, aos 20 anos resolveu ir para São Paulo: “A cidade me abraçou e Oxum me deu tudo que tenho”, diz ele.